最近，有兩種原料較為火熱，一個(gè)是NMN，一個(gè)是玻尿酸。NMN之所以再次引發(fā)廣泛關(guān)注，是因?yàn)閲?guó)家衛(wèi)健委正式受理NMN食品添加劑新品種的申請(qǐng)。而玻尿酸成為了熱門(mén)話題，起因是上海市消保委發(fā)文四問(wèn)玻尿酸食品亂象。針對(duì)玻尿酸食品亂象，上海市消保委指出：

　　01.目前沒(méi)有任何權(quán)威證據(jù)證明食用玻尿酸能促進(jìn)體內(nèi)透明質(zhì)酸的合成。

　　02.玻尿酸食品企業(yè)很少在自己的營(yíng)銷(xiāo)廣告和銷(xiāo)售頁(yè)面中宣傳產(chǎn)品“功效”，但會(huì)做很多鋪墊和暗示。

　　03.以“科學(xué)研究”或“親身體驗(yàn)”名義的變相廣告，通過(guò)第三方平臺(tái)的“個(gè)性化推送”功能精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)人群。這種營(yíng)銷(xiāo)套路隱蔽性強(qiáng)，可以規(guī)避法律和逃避監(jiān)管，而且給消費(fèi)者“洗腦”的效果更好。

　　在上海市消保委發(fā)文之后，有關(guān)“玻尿酸食品是不是智商稅”的話題引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。

　　玻尿酸入食，安全性被認(rèn)可

　　在大家的印象當(dāng)中，玻尿酸常常被用于化妝品或者護(hù)膚品當(dāng)中，以達(dá)到保濕補(bǔ)水、塑形、抗衰除皺、美白等目的。但實(shí)際是，市面上早已刮起了玻尿酸食品風(fēng)，而且種類(lèi)豐富，涵蓋了糖果、飲料、膠囊、口服液、乳制品、新式茶飲等數(shù)十個(gè)品類(lèi)。

　　有媒體報(bào)道，上海市消保委點(diǎn)名的華熙生物自2021年以來(lái)便陸續(xù)推出“黑零”“水肌泉”“休想角落”等玻尿酸食品品牌。2022年半年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，華熙生物進(jìn)行了功能性食品板塊研發(fā)項(xiàng)目74項(xiàng)，包含了蛋白棒、酒類(lèi)、寵物食品、睡眠飲等系列玻尿酸產(chǎn)品。其中，華熙生物還投資了100萬(wàn)元進(jìn)行“HA醬香白酒開(kāi)發(fā)”，目前該項(xiàng)目處于小試階段。

　　除了華熙生物之外，光明乳業(yè)、娃哈哈、Wonderlab、樂(lè)樂(lè)茶等傳統(tǒng)食品企業(yè)及新消費(fèi)品牌，也都推出了玻尿酸產(chǎn)品。

　　玻尿酸可以作為新食品原料是經(jīng)過(guò)國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)的。2008年5月，透明質(zhì)酸鈉（透明質(zhì)酸，俗稱玻尿酸，HA）被原衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，可應(yīng)用于保健食品中。2021年1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告，批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新食品原料，可應(yīng)用于乳及乳制品、飲料類(lèi)、酒類(lèi)、巧克力制品、糖果、冷凍飲品等。而該申請(qǐng)，正是由華熙生物所申報(bào)。

　　注射玻尿酸在醫(yī)療美容行業(yè)也被稱為“水光針”，可以起到改善皮膚狀態(tài)等作用。也正因?yàn)槿绱?，“吃出水光肌”就成為玻尿酸食品的賣(mài)點(diǎn)。而搭上了“玻尿酸”概念的普通食品，身價(jià)也是水漲船高。但很多專(zhuān)家普遍認(rèn)為，口服吃下去的大部分玻尿酸會(huì)以能量的形式代謝掉，想要口服玻尿酸食品來(lái)達(dá)到抗衰老、防皺、保濕的目的，效果微乎其微。

　　上海市消保委在就“批準(zhǔn)玻尿酸作為新食品原料是出于什么考慮；玻尿酸對(duì)人體主要是哪些功效；玻尿酸食品是否有改善人體膚質(zhì)等方面的效果”三個(gè)問(wèn)題通過(guò)國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)進(jìn)行詢問(wèn)時(shí)，得到的回復(fù)是，國(guó)家衛(wèi)健委依照法定程序組織審查透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料的安全性后就批準(zhǔn)了玻尿酸入食，但并沒(méi)有就功效方面的問(wèn)題做回應(yīng)。

　　不能成為炒作的噱頭和牟利的工具

　　對(duì)于口服玻尿酸能否“美容”，目前能支撐其有效性的相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)不多。南方都市報(bào)報(bào)道稱，目前已有較多關(guān)于口服HA對(duì)皮膚改善作用的人群研究，研究結(jié)果表明，含HA確實(shí)可改善皮膚水分，不過(guò)這些試驗(yàn)的質(zhì)量受到其方法和多組分測(cè)試材料等影響，應(yīng)通過(guò)進(jìn)一步研究，以確認(rèn)HA的獨(dú)立療效。

　　一些玻尿酸食品企業(yè)，或許是也意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，在宣傳中采取鋪墊和暗示的方式，或是借助第三方平臺(tái)通過(guò)變相廣告對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行洗腦。上海市消保委在“四問(wèn)”中提到的玻尿酸食品亂象，還是相關(guān)企業(yè)在宣傳上的問(wèn)題。

　　既然已經(jīng)被批準(zhǔn)作為新食品原料，在食品中使用玻尿酸是無(wú)可厚非的，但在缺乏有力研究證明的情況下，就通過(guò)種種途徑來(lái)宣傳其“功效”，是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任的做法，也不利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。而在上海市消保委發(fā)布文章后，玻尿酸食品亂象也引起了相關(guān)政府部門(mén)和平臺(tái)的重視，一些平臺(tái)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，下架夸大宣傳容易誤導(dǎo)用戶的相關(guān)內(nèi)容。

　　盡管NMN和玻尿酸在應(yīng)用上有著一定差異，但對(duì)于消費(fèi)者而言，他們欣然看到一種新原料能夠?yàn)榻】岛兔利悗?lái)更多選擇。但不能利用他們的這種心理，讓新原料成為資本和企業(yè)用來(lái)炒作的噱頭和牟利的工具。