常言道，民以食為天，食以安為先。食品安全一直是監(jiān)管部門關注的重點，近日，市場監(jiān)管總局公布15批次食品抽檢不合格情況，據(jù)悉，在抽檢的25大類食品750批次樣品中，11大類食品15批次樣品不合格。

　　主要問題涉及生物毒素、有機污染物、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標不達標、質(zhì)量指標與標簽標示值不符等。

　　目前，這15批次不合格食品已被下架或召回。

　　新浪潮記者注意到，在這15批次不合格樣品中包括2批次保健食品，不合格的原因均為“質(zhì)量指標不達標”。

　　其一為京東朝陽大藥房旗艦店（經(jīng)營者為江蘇省無錫朝陽醫(yī)藥連鎖有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱河南省洛陽龍翁詩杜仲保健茶開發(fā)有限公司委托陜西斯強生物藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的龍翁詩牌杜仲保健茶。

　　據(jù)悉，龍翁詩牌杜仲保健茶的批準文號為衛(wèi)食健字(2003)第0126號，功能類別為調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂。該產(chǎn)品在此次抽檢中，總黃酮（以蘆丁計）含量不符合有關產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。此類產(chǎn)品的總黃酮（以蘆丁計）含量標準量應為≥314mg/100g，而在抽檢中，龍翁詩牌杜仲保健茶總黃酮（以蘆丁計）含量為308mg/100g。

　　那么，總黃酮具體指什么？對人體有怎樣的保健效果？

　　據(jù)敦煌市醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師張征民在網(wǎng)絡問診平臺上的回答，總黃酮一般指黃酮類化合物，是廣泛存在于植物界的一大類天然產(chǎn)物，也是調(diào)節(jié)機體生理功能的重要物質(zhì)。最常見的是黃酮和黃酮醇，是許多中藥的有效成分之一?？傸S酮具有較強的抗氧化和清除自由基的作用，可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇，降血壓，防治動脈硬化，從而降低心腦血管疾病的發(fā)病率，改善心腦血管疾病的癥狀，提高生活質(zhì)量，對人體具有重要的生理保健功效。

　　新浪潮記者了解到，當總黃酮（以蘆丁計）含量不符合有關產(chǎn)品執(zhí)行標準要求時，將會影響產(chǎn)品品質(zhì)。這也正是龍翁詩牌杜仲保健茶“質(zhì)量指標不達標”的原因。

　　另一個被抽檢不合格的保健食品則是由淘寶網(wǎng)泰康實業(yè)平價店（經(jīng)營者為江蘇省鹽城市射陽縣臨海鎮(zhèn)泰康日用百貨門市）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱貴州苗氏藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的牛胎盤膠囊。

　　新浪潮記者注意到，這款牛胎盤膠囊的批準文號為國食健字G20160347，功能類別為調(diào)節(jié)免疫力。此次抽檢不合格的原因為其中免疫球蛋白含量不符合有關產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。據(jù)了解，此類產(chǎn)品的免疫球蛋白含量應大于等于15.0 g/100g，而在這款牛胎盤膠囊中，并未檢出免疫球蛋白。

　　免疫球蛋白指具有一定的抗體活性以及化學性結構與抗體極為相似的球蛋白，為保健食品的功效/標志性成分之一，具有特定的保健功能。免疫球蛋白含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　另據(jù)3月17日黔南州市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于不合格食品風險控制及核查處置情況的公告》，2022年12月，黔南州市場監(jiān)督管理局對射陽縣臨海鎮(zhèn)泰康日用百貨門市經(jīng)營的牛胎盤膠囊（生產(chǎn)日期：2022年2月15日，規(guī)格：0.4g/粒，批準文號：國食健字G20160347，生產(chǎn)企業(yè)：貴州苗氏藥業(yè)股份有限公司）進行抽樣檢驗，經(jīng)檢驗，該批次牛胎盤膠囊免疫球蛋白含量不符合Q/BJG 20160347S-2020《牛胎盤膠囊》要求，檢驗結論為不合格。

　　該行為違反《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，構成生產(chǎn)的食品與其標簽、說明書內(nèi)容不符的違法行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，黔南州市場監(jiān)督管理局作出沒收上述不合格牛胎盤膠囊56瓶，并處罰款20000.00元的行政處罰。

　　目前，多地市場監(jiān)管部門對抽檢發(fā)現(xiàn)的這15批次不合格食品已組織開展核查處置，并督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制產(chǎn)品風險。